江 戸野菜和食 江ど間 ＞ かわら版
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とうとう6月に入りました。 ジューンブライドということで、結婚をされる方、 式・披露宴に参加される方が多いのではないでしょうか。 本当におめでとうございます！ そして、友人宅には第2子が誕生の予定です。 重ねておめでとうございます！ さて、今号の内容は以下のとおりです。 ------------------------------------------------------------- 1. 5月の業績 2. 今月の江戸野菜 ~谷中生姜~ 3. twitter始めました 4. おでんの宴 ------------------------------------------------------------- ○○○ 1. 5月の業績 ○○○ 5月期は前年の経験から、業績が落ちる期のようです。 というのも、ゴールデンウィーク明けということで、みなさん お財布の口が固いということなんでしょう。 そんな5月期ですが、後半から盛り返しまして、昨年とは打って 変わって、目標売上を達成いたしました。 さらには、単月黒字となりました。 売上、お客様数もともに昨年同月比の160%超！！ (昨年が悪すぎたのですが…涙) これも応援してくださるお客様のおかげでございます。 6月期もこの調子で突っ走り、第2四半期も黒字を達成したいと思います。 今後とも応援宜しくお願いいたします。 ○○○ 2. 今月の江戸野菜 ~谷中生姜~ ○○○ 今月の野菜は、今旬の江戸野菜「谷中生姜」を紹介します。 谷中の地名がついたこの野菜は実は台東区の谷中ではなく、 荒川区西日暮里のあたりの谷中本というあたりが産地でした。 根元は白く、茎と根の間の部分が赤く、茎が緑色をしていてとても きれいです。 一般にみなさんが思い浮かべる生姜は根生姜という種類の生姜ですが、 谷中生姜は葉生姜と呼ばれる種類の生姜です。 筋がなくて柔らかく、さわやかな辛みが特徴で、江戸時代には贈答品に 喜ばれていました。 当店では、 ・谷中生姜の豚肉巻き を提供しています。 この料理は毎年当店の一番人気でいつも売り切れてしまいます。 東京で作られた金山寺みそをつけた生姜に豚肉を巻いて鉄板で焼いた シンプルな料理ですが非常においしいですよ。お勧めです！！ ○○○ 3. twitter始めました ○○○ みなさんに薦められて久しいですが、やっと始めました！！ アカウントは edoyasai_edoma です。 http://twitter.com/edoyasai_edoma ぜひフォローをお願いします。 そして、リツイートお願いします。 野菜、健康、エコ、地産地消、旬、ベジタブル、有機、オーガニック などのキーワードに引っかかる人がいたらご紹介もお願いします。 江ど間の新作メニュー情報、食材の入荷情報、リアルタイムの お店の状況などなど、こまめに発信できれば嬉しいです。 ○○○ 4. おでんの宴 ○○○ 真夏日があったり、と思ったら寒かったり、雨がふったり 気まぐれな天気が続きますね。 晴れ上がった日はとても気持ちイイです。 体調を崩しやすいですが、お体にはお気をつけください。 さてさて、江ど間では、６月も「おでんの宴」を開催します！ 皆さん、江ど間で新しい出会いのチャンスを掴みませんか。 また、ご友人・知人の中にこのような会に関心のある方が おられましたら、ぜひメールの転送をお願いいたします。 ・事前に予約された方は人数枠を確保いたしますので、 必ず参加できます。 ※ただし、当日キャンセルは後日会費を請求させて頂きます。 ・予約なしでも参加できます。 定員オーバーの場合は参加をお断りする場合があります。 では内容を以下に示します。 ・日時：6/21(月) 17:00～24:00 ・立食 (壁際に椅子を配置するので適宜座ってください) ・おでんの他に4，5品のお料理を召し上がれます。 ・会費制 (事前に予約をお願いします) ・男性3500円 ・女性2500円 お食事食べ放題 ワンドリンク付き (追加ドリンクは追加料金をいただきます) ・参加資格：出会いを求めている方 独身の方や、異業種の方と交流したい方など たくさんの方のご参加をお待ちしております。 ぜひ知人・友人にもお知らせください。 皆さまにとって良き出会いの場となり、そして、楽しいひと時を 過ごせる場となることを祈っています！！ 問い合わせやご予約はこちら↓まで http://www.ac.auone-net.jp/~edoma/edoma_InformationDesk.html 今号も最後まで読んで頂きありがとうございました。 |
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