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初夏の味覚祭り！！
江ど間には初夏の味覚が大集合。旬の食事は
体
に必要な栄養がたくさん！
美味しい初夏の味覚を食べて元気になろう！
「初
鰹」、
「苺」、「スナップエンドウ」、「ふき」、
「そら豆」、「あさり」、「新じゃが」、「新玉ねぎ」
「筍」、
「春キャベツ」
をそろえてお待ちしております。
上記の食材は、下記のお料理にしました。
「初鰹」：たたき
「苺」：苺あんこ巻き
「苺」、「スナップエンドウ」、「新じゃが」：旬野菜のさらだ
「スナップエンドウ」、「筍」、「新玉ねぎ」：鉄板焼
「筍」、「ふき」、「そら豆」：おでん
「あさり」、「スナップエンドウ」、「春キャベツ」、「新玉ねぎ」：春野菜とあさりの酒蒸し
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江ど間は東日本大震災の被災地復興の支援をしています！
江ど間では募金を行なっています。
皆様のご協力をお願いいたします。
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今週の一枚
これぞ純血。伝統小松菜
小松菜には、掛け合わされていないいわゆる純血のものがありま
す。それが江戸野菜の「伝統小松菜」です。只今江ど間にて、一般的な小松菜との食べ比べができます。
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