バジル
シソ科 インド、熱帯アジア原産
一般にバジルと呼ばれているのはスイートバジルのことです。スパイシーな味と甘い香りのするやわらかな葉は、トマトやにんにくとの相性がよくイタリア料理に欠かせません。1鉢あるだけで、パスタ料理がグンと美味しくなります。
生育適温が25〜30℃と高温なので寒さの心配がいらない5月にタネまきをします。苗もこのころに園芸店などに出回ります。
土が乾いてきたら、鉢底から水が流れ出るまでたっぷりと水やりします。
収穫を始めたら20日に1回くらい少量の追肥をしましょう。
苗の植えつけ
タネまきと苗の作り方・植え方
苗は5月ごろから園芸店に出回ります。
1.株数の多い苗は、大きい葉のついた株だけを残して間引きします。ポットから
とり出して、土と一緒に1株ずつに分けます。
2.分けた株を15〜20ｃｍ間隔で植えつけます。
3.苗を植えこみ、苗がまっすぐなるように土を整えます。
4.表土を平らにならし、根元をギュッと押さえて固定します。
5.底から流れ出るまで水をたっぷり与えます。
苗は5月ごろから園芸店に出回ります。
1.株数の多い苗は、大きい葉のついた株だけを残して間引きします。ポットから
とり出して、土と一緒に1株ずつに分けます。
2.分けた株を15〜20ｃｍ間隔で植えつけます。
3.苗を植えこみ、苗がまっすぐなるように土を整えます。
4.表土を平らにならし、根元をギュッと押さえて固定します。
5.底から流れ出るまで水をたっぷり与えます。
植えつけから15日目
植えつけから30〜40日目
本葉が4段くらいに茂るころには収穫が可能。
・枝先の葉を中心に必要な分だけ収穫します。枝先をまめに摘みとるほど、
こんもりと茂り、収穫期間も長くなります。
花穂も食べられる
花を咲かせてしますと葉がかたくなり、タネをつけてしまうと枯れてしまいます。
葉を長く収穫するなら花穂は残さず摘みとりましょう。花穂は、サラダやカルパ
ッチョに散らすなどして食べられます。
収穫した葉は、サラダ、パスタ、ピザなどのさまざまな料理に活躍。
特にトマトやにんにくを使った料理との相性は抜群です。
用意するもの
マイスペース
お問い合わせ
作付けカレンダー
＊収穫：30日目（目安）
＊病害虫：6月-----7月「アオムシ」
＊病害虫：6月-----7月「アオムシ」
・タネ （苗） ・コンテナ（20ｃｍ以上）
・鉢底ネット ・鉢底石
・培養土 ・肥料
・土入れ（スコップなど） ・じょうろ
苗植えつけ前の準備
1.鉢底の穴の土に鉢底ネットを置く（虫が入ってこないようにするため）
2.鉢底石を入れる（適度なすき間を作ります）
3.石が隠れる程度に培養土を入れる
4.肥料を入れる（培養土に入っていても少し入れましょう）
5.培養土を入れて表面を整える
6.水をたっぷりとかける