ピーチを使ったカルボナーラ！！
濃厚ソース絡まりました！！
僕の最後のこだわり！！
お食事の最後までおいしかった！！とご満足してお帰りいただきたいと
当店は食後の珈琲もこだわっています。
炭火焼珈琲豆を使い、手で丁寧にたてています。
デコパッチ♪♪ご存知ですか？
フランス製のうっす〜い紙をちぎって貼っていくデコレーション。
私の妻がハマッております。（−−）
ワインボトルにデコってみたら、これまた美しい！！！
記念日に美味しいワインを飲んで、デコって、記念日オブジェに是非どうぞ（＾＾）♪
じゃがいものニョッキです。
ふわふわでとろけちゃいそうな食感！！
ぜひ食べてみてください。
『ピーチ』とういう名のパスタ麺
手で、一本一本丸めて伸ばしていきます。
日が暮れる・・・（Ｔ-Ｔ）
でも、その甲斐あって腰が強い！！
見た目はうどんみたいだけど、食感は
まったく違います・・・
これがまた、濃厚ソースにぴったりなのです。
野菜のマリネと一緒に召し上がれ
暖かい日や寒い日や・・・体調が崩れそうなこのごろ。
でも、お店の中はクリスマス気分です。
今年のツリーはバラ・バラ・・薔薇♪
ニョッキの製麺
棒状にまとめて、これから
一口サイズに切ります。
生パスタを仕入れるのではなく、
粉から作ってしまったこだわりシェフです（笑）
作業をみたい方は写真をクリック！！
ラビオリの製麺
中身を入れて、折りたたんで、切っていきます。
本日の中身は、お魚（＾＾）
中身パンパンに入れるのが美味しいんです！！
細いパスタはタリオリーニ。
太いパスタはパッパルデッレ。
